腊味蒸鸡

食材

  • 1 只去骨去皮鸡腿肉, 切片
  • ¼ 茶匙盐
  • 1 大匙 米酒
  • 1 大匙酱油
  • ½ 大匙 太白粉
  • 2 根腊肠, 洗净,切片
  • 500 克 水
  • 1 根葱, 切丝

做法

  1. 将鸡腿、盐、米酒、酱油和太白粉放入大碗内,抓匀后腌10分钟。
  2. 将腊肠片和腌好的鸡肉片放入瓷盘,将蒸架和瓷盘内放入蒸锅内,置于一旁备用。
  3. 将水放入主锅,架上蒸锅,以20分/Varoma/速度1蒸煮,洒上葱丝,趁热享用。

 

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