板栗香菇鸡

食材

• 30 克橄榄油
• 5 克姜, 切片
• 10 克葱, 切段
• 150 克新鲜香菇, 切块
• 140 克熟板栗, 切对半
• 1 只带皮鸡腿肉, 切小块
• 20 克酱油
• 10 克蚝油
• 100 克高汤
• 1 茶匙细白砂糖
• 1 根新鲜辣椒, 切段

做法

1. 将橄榄油、姜和葱放入主锅，以5分/120°C/速度小勺爆香。
2. 加入香菇和板栗，以5分/100°C/速度1拌炒。
3. 加入鸡腿肉，以2分/100°C/速度1拌炒。
4. 加入酱油、蚝油、高汤、糖和辣椒，以10分/100°C/速度1拌炒，即可享用。