茄汁猪肉

食材

• 10 克蒜头
• 10 克 沙拉油
• 200 克梅花火锅肉片
• 100 克洋葱, 切丝
• 200 克青椒, 切丝
• 4 大匙蕃茄酱
• 2 大匙 米酒
• ½ 大匙乌醋
• 1 大匙 糖
• 1 小撮 白胡椒粉

做法

1. 将蒜头放入主锅，以3秒/速度5切碎，用刮刀棒将材料刮至主锅底。
2. 加入沙拉油，以3 分/120°C/速度 1爆香。
3. 加入梅花火锅肉片和洋葱，以5分/Varoma/速度1拌炒。
4. 加入青椒、蕃茄酱、米酒、乌醋、糖和白胡椒粉，以3分/Varoma/速度1拌炒，即可享用。