長豆油揚粥

食材

• 10 克蘿蔔乾
• 5 克干香菇, 泡軟切條
• 10 克橄欖油
• 100 克白米, 洗凈、瀝干
• 600 克水
• 80 克長豆, 切段
• 100 克油豆腐, 切條(約3公分)
• ¼ 茶匙鹽, 依個人口味調整
• 1 小撮白鬍椒粉, 依個人口味調整

做法

1. 將蘿蔔乾放入主鍋，以5秒/速度7切碎，用刮刀棒將材料刮至主鍋底。
2. 加入干香菇和橄欖油，以5分/120°C/速度小勺爆香。
3. 加入白米和水，以13分/100°C/速度小勺烹煮。
4. 加入長豆、油豆腐、鹽和白鬍椒粉，以6分/100°C/速度小勺烹煮，立即享用。