白花椰菜浓汤

食材

• 30 克无盐奶油, 切小块
• 80 克洋葱, 切块
• 1 片干燥月桂叶
• 100 克蘑菇, 切块
• 120 克马铃薯, 切小块
• 500 克水
• 250 克白花椰菜, 切小朵
• 100 克鲜奶油
• 1 茶匙盐
• ½ 茶匙豆蔻粉
• 新鲜巴西利, 切碎，装饰用(可选的)

做法

1. 将奶油和洋葱放入主锅中，以5分/Varoma/速度小勺爆香。
2. 加入月桂叶、蘑菇和马铃薯，以8分/100°C/速度1拌炒。
3. 取出月桂叶，加入水和白花椰菜，以15分/100°C/速度1烹煮，再以1分/速度5 -10渐速调合。
4. 加入鲜奶油、盐和豆蔻粉，以10秒/速度5混合，盛入盘内，洒上巴西利装饰，立即享用。