山藥豆奶蔬菜濃湯

食材

• 250 克山藥，去皮, 切塊
• 2 大匙橄欖油
• 250 克洋蔥, 切絲
• 470 克無糖豆漿
• 500 克水
• 250 克馬鈴薯, 切小塊
• 100 克紅蘿蔔, 切小塊
• 150 克玉米粒
• 150 克高麗菜, 切小片
• 1 茶匙鹽
• 1 小撮黑胡椒粉

做法

1. 將山藥放入主鍋，以10秒/速度6切碎，取出備用。
2. 將橄欖油和洋蔥放入主鍋，以3分/Varoma/速度1爆香。
3. 加入無糖豆漿、水、馬鈴薯和紅蘿蔔，以15分/100°C/速度1烹煮。
4. 加入玉米粒和高麗菜，以5分/100°C/速度1烹煮。
5. 加入山藥泥、鹽和黑胡椒粉，以1分/100°C/速度1攪拌，趁熱享用。