山药豆奶蔬菜浓汤

食材

• 250 克山药，去皮, 切块
• 2 大匙橄榄油
• 250 克洋葱, 切丝
• 470 克无糖豆浆
• 500 克水
• 250 克马铃薯, 切小块
• 100 克红萝卜, 切小块
• 150 克玉米粒
• 150 克高丽菜, 切小片
• 1 茶匙盐
• 1 小撮黑胡椒粉

做法

1. 将山药放入主锅，以10秒/速度6切碎，取出备用。
2. 将橄榄油和洋葱放入主锅，以3分/Varoma/速度1爆香。
3. 加入无糖豆浆、水、马铃薯和红萝卜，以15分/100°C/速度1烹煮。
4. 加入玉米粒和高丽菜，以5分/100°C/速度1烹煮。
5. 加入山药泥、盐和黑胡椒粉，以1分/100°C/速度1搅拌，趁热享用。