蝦米紫菜糙米粥

食材

• 1 大匙 油
• 15 克蝦米
• 50 克紅蘿蔔, 切絲
• 1000 克高湯
• 100 克 白米
• 100 克 糙米
• 1 茶匙鹽
• 10 克 紫菜, 撕成小片
• 蔥, 少許，切成蔥花

做法

1. 將油和蝦米放入主鍋，以3分/120°C/速度小勺爆香。
2. 加入紅蘿蔔絲，以3分/100°C/速度1拌炒。
3. 加入高湯、白米和糙米，以20分/100°C/速度1烹煮。
4. 加入鹽和紫菜，以3分/100°C/速度1烹煮，盛入碗內灑上蔥花，趁熱享用。