韭菜炒肉絲

食材

• 100 克豬肉絲
• 1 茶匙醬油
• ½ 茶匙 太白粉
• 1 大匙 油
• 100 克 韭菜, 切段
• 20 克生豆包, 切絲
• ¼ 茶匙鹽
• 3 – 5 滴 香油

做法

1. 將豬肉絲、醬油和太白粉放入碗內，混合均勻後腌10分鐘。
2. 將油和腌過的豬肉絲放入主鍋，以5分/100°C/反轉/速度小勺拌炒。
3. 加入韭菜和生豆包，以2 分/100°C/反轉/速度小勺拌炒。
4. 加入鹽和香油，以1分/100°C/反轉/速度小勺拌炒，立即享用。