紅燒肉

食材

• 20 克 油
• 10 克姜, 切片
• 500 克帶皮五花肉, 切塊(約3X3公分)
• 50 克 冰糖
• 30 克醬油
• 50 克 米酒

做法

1. 將油和薑片放入主鍋，以5分/120°C/速度小勺爆香。
2. 加入帶皮五花肉、冰糖、醬油和米酒，以45分/Varoma/反轉/速度小勺烹煮，即可享用。