万圣节气泡饮料

食材

• 1 瓶 酸樱桃 （沥干水分后的重量为680克），沥干水分，保留汁水
• 1 罐 罐装荔枝 （沥干水分后重量为255克），沥干水分，保留汁水
• 50 克 糖
• 20 克 姜 ，切薄片
• 2 个 柠檬 ，切块，去核
• 300 克 气泡矿泉水 ，冷藏的
• 400 克 打碎的冰块

做法

1. 将沥干水分的酸樱桃放在罐装荔枝的开口处，然后放入碗内（见要诀）。
2. 将糖和姜放入主锅，以5 秒/速度 8切碎。利用刮刀棒将材料刮至主锅底。
3. 加入柠檬、樱桃汁水和荔枝汁水（共约500-600克），以2 秒/速度 10混合，通过细孔网筛过筛倒入水壶内。
4. 将装有饮料的水壶放在主锅盖上，在壶内称出矿泉水。在玻璃杯中放入碎冰，在上面放上2-3个装有樱桃的荔枝，再将饮料倒入玻璃杯中即可享用。