鬼臉甜椒

鬼臉甜椒

食材

  • 4 個 甜椒 (每個約200克)
  • 4 枝 新鮮歐芹 ,只取葉子
  • 100 克 帕瑪森奶酪 ,切塊
  • 1 瓣 蒜頭
  • 30 克 洋蔥
  • 30 克 西芹 ,切塊
  • 30 克 胡蘿蔔 ,切塊
  • 30 克 橄欖油
  • 300 克 雞肉肉糜
  • 2 顆 蛋
  • 40 克 麵包粉
  • ¾ 茶匙 鹽 ,調味用
  • 1 小撮 黑胡椒粉 ,調味用
  • 50 克 乳酪,中等硬度 ,如荷蘭球形乳酪、車達乳酪,切條(每條約5毫米x5厘米)

 

做法

  1. 切開每個甜椒的頂部,保留所有甜椒,用銳利的刀去除甜椒的白色的芯和籽。用牙籤在甜椒表面「眼睛」、「鼻子」、「嘴巴」的位置鑽孔,再用銳利的刀刻出小孔,形成一張臉的樣子。
  2. 預熱烤箱至180°C。在烤盤內鋪上烘焙用紙(約30厘米x40厘米),置於一旁備用。
  3. 將新鮮歐芹和帕瑪森奶酪放入主鍋,以10 秒/速度 5切碎。放入碗內,備用。
  4. 將蒜頭、洋蔥、西芹和胡蘿蔔放入主鍋,以5 秒/速度 5切碎。利用刮刀棒將材料刮至主鍋底。
  5. 加入橄欖油,以3 分/120°C/速度 1爆香。
  6. 加入雞肉肉糜、蛋、帕瑪森奶酪碎和歐芹碎、麵包粉、鹽和黑胡椒粉,以20 秒/速度 4混合。用混合物填入準備好的甜椒內,蓋上切下的頂部。將準備好的甜椒放在烤盤上,放入烤箱以180°C烘烤50分鐘。
  7. 將烤盤從烤箱中取出。將甜椒的蓋子小心打開,加入乳酪條製作「頭髮」,重新蓋上甜椒蓋。再次放入烤箱以180°C烘烤10分鐘。
  8. 即可享用(見要訣)。

 

小貼士

  • 在所有步驟保持不變的情況下,您可以將所有食材翻倍,製作出翻倍的成品。
  • 您可以將這款甜椒可作為自助餐的一部分,或搭配沙拉使用。
西餐

萬聖節怪物腳掌肉餅

2021-10-28 19:55:21

西餐

古斯米碗

2021-10-28 20:20:12

0 條回復 A文章作者 M管理員
    暫無討論,說說你的看法吧
個人中心
搜索