鹽味牛奶糖冰棒

食材

• 50 克黃砂糖(二砂糖)
• 10 克 奶油
• 125 克鮮奶油
• 310 克 牛奶
• ½ 茶匙 香草粉
• 1 茶匙鹽

做法

1. 將黃砂糖、奶油和鮮奶油放入主鍋，以30分/Varoma/速度1.5烹煮。
2. 加入牛奶，以3 分/100°C/速度 1烹煮。
3. 加入香草粉和鹽，以5秒/速度1混合，平均倒入5支冰棒模型內至9分滿，插入冰棒棍，置入冰箱冷凍至硬(約8小時)，即可享用。