山藥燴菇

食材

• 50 克山藥，去皮, 切塊
• 1 茶匙 醋
• 150 克鴻喜菇, 洗凈去根部，剝散
• 100 克新鮮香菇, 切塊
• 50 克巴西蘑菇, 洗凈
• 1 ½ 大匙日式醬油
• ½湯匙米林
• ½ 茶匙鹽

做法

1. 將山藥和醋放入主鍋，以20秒/速度4 -8漸速切碎，盛入盤內，置於一旁備用。
2. 將鴻喜菇、新鮮香菇、巴西蘑菇、日式醬油、味醂和鹽放入主鍋，以7分/100°C/速度1烹煮，取出放入盤內並鋪上山藥泥，即可享用。