山药烩菇

食材

• 50 克山药，去皮, 切块
• 1 茶匙 醋
• 150 克鸿喜菇, 洗净去根部，剥散
• 100 克新鲜香菇, 切块
• 50 克巴西蘑菇, 洗净
• 1 ½ 大匙日式酱油
• ½汤匙米林
• ½ 茶匙盐

做法

1. 将山药和醋放入主锅，以20秒/速度4 -8渐速切碎，盛入盘内，置于一旁备用。
2. 将鸿喜菇、新鲜香菇、巴西蘑菇、日式酱油、味醂和盐放入主锅，以7分/100°C/速度1烹煮，取出放入盘内并铺上山药泥，即可享用。