日式炒牛蒡

食材

• 60 克 清酒
• 2湯匙米林
• 1 大匙 糖
• 1 大匙日式醬油
• 15 克 味噌
• 1 根牛蒡, 去皮切絲(約200克)
• 1 茶匙 蜂蜜
• ½ 茶匙 白芝麻

做法

1. 將清酒放入主鍋，不需蓋上量杯，以3分/100°C/速度1烹煮。
2. 加入味醂、糖、日式醬油和味噌，不需蓋上量杯，以3分/100°C/速度1烹煮。
3. 加入牛蒡絲，不需蓋上量杯，以5分/100°C/速度1拌炒。
4. 加入蜂蜜，不需蓋上量杯，以5分/100°C/速度1拌炒，灑上白芝麻，即可享用。