食材
- 2 顆水煮蛋, 去殼
- 1 – 2 大匙 美乃滋
- 1 茶匙鹽
- 1 茶匙 黑胡椒粉
- 1 只透抽, 去頭和內臟
- 20 克小黃瓜, 切條
- 20 克紅蘿蔔, 切條
- 600 克 水
做法
- 將水煮蛋放入主鍋中，以10秒/速度5切碎，利用刮刀棒將材料刮至主鍋底，再以5秒/速度5切碎。
- 加入美乃滋、鹽和黑胡椒粉，以30秒/速度3拌勻，取出放入塑膠袋(擠花袋)中，將內餡填入到透抽一半的高度，再放入小黃瓜和紅蘿蔔，再填至7分滿，用竹串或牙籤封口後，放入鋪有烘焙紙的蒸盤內。
- 將水放入主鍋，架上蒸鍋組，以20分/Varoma/速度1蒸煮，待冷卻後，即可切片享用。