蒜香青菜排骨山药粥

作者：Flora

食材

• 猪肋排，汆水洗净沥干    200g
• 山药    80g
• 米    120g
• 水    1000g
• 油    20g
• 京葱     切片
• 姜     适量
• 蒜头    6瓣
• 盐    2茶匙（10g）

步骤

1. 将蒜头放入主锅，以5秒/速度5打碎，利用刮刀棒将食材刮至主锅底；
2. 加入姜、京葱和油，以3分/120°C/速度1爆香；
3. 加入猪肋排和山药，以5分/Varoma/反转小勺拌炒；
4. 加入米、水和盐，以25分/100°C /反转小勺烹煮；
5. 加入青菜、以4分/100°C /反转小勺烹煮，倒入碗内，撒上葱花，即可享用。