食材
- 500 克 水
- 1 ½ 茶匙 盐
- 600 克 马铃薯 ，切块 (3厘米)
- 200 克 四季豆
- 8 – 16 片 五花培根肉块 (100克)，烟燻，薄片
- 80 – 100 克 黄油
- 1 – 2 茶匙 新鲜百里香
做法
- 将水和1茶匙盐放入主锅，置入网锅，在网锅内称出马铃薯。架上蒸锅组。
- 将四季豆分成8等分，每份用培根包裹起来。将每个四季豆培根卷放在蒸锅中间，确保蒸气能均匀通过，置入蒸盘。
- 取一个小的耐热碗，杯子或者是舒芙蕾小瓷碗放在蒸盘上，加入黄油、剩下的½茶匙盐和百里香。盖上蒸锅盖，以28 分/Varoma/速度 1蒸煮。小心地打开蒸锅，确认四季豆和马铃薯是否煮熟。如果没有，再以2-5 分/Varoma/速度 1蒸煮。盛上四季豆培根卷和马铃薯，并淋上百里香黄油酱。
小贴士
- 这两道互相辉映的配菜可以交由美善品蒸煮，也许此时烤箱中正烘烤您的主食，而您就能腾出时间招待您的客人，或者教小朋友完成功课!利用蒸煮四季豆培根卷和马铃薯的同时，百里香奶油也同步自行融化，一举两得!此道食谱可以就这样作为轻食，或者，也可以添加一些色拉。*
- 素食版本:省略培根，使用青葱或是细香葱来扎捆四季豆。
– 也可以使用鲜奶油或细香葱酱代替百里香奶油酱林在马铃薯上。
– 也可以在蒸煮黄油之前，添加一些大蒜碎在里面。