食材
- 200 克核桃油或其他坚果油
- 1 – 2 颗柳橙( 有机) ，取皮屑和汁液
- 30 克红葱头
- 20 克黄芥末酱(辣味)
- ½ 茶匙咖喱粉
- ½ 茶匙盐
- 20 克水果醋(如：苹果、桃子)
做法
- 将玻璃壶放在主锅盖上， 将核桃油倒入玻璃壶秤重， 置于一旁备用。
- 将130克柳橙汁、1条柳橙皮屑(1公分x 3公分)、红葱头、辣芥末、咖喱粉、盐和水果醋放入主锅，以20秒/速度8切碎。
- 将美善品设定以3分/速度4混合，同时将核桃油缓慢地倒在量杯周围，慢慢使其滴落至搅拌刀组上进行乳化，立即享用或放入密封罐中冷藏储存。
小贴士
- 这道酱汁可以用来搭配绿色蔬菜沙拉或是蔬菜水果沙拉来食用。
- 可以放入冰箱冷藏保存数周。
- 您可以利用这道食谱作为基础，可以试着尝试使用不同种类的油和水果醋，并依您个人喜好调味，创造出属于您个人口味的酱汁。