咸稀飯

食材

• 30 克干香菇，泡軟，切絲
• 15 克 油
• 300 克熟竹筍(真空包裝)，切絲
• 150 克糙米，預先浸泡3小時
• 1 茶匙醬油
• 1000 克 水
• 1 ¼ 茶匙鹽
• 10 克 芹菜 ，切末
• ¼ 茶匙 白鬍椒粉

做法

1. 將干香菇和油放入主鍋，以5分/100°C/速度小勺拌炒。
2. 加入筍絲、糙米和醬油，以5分/100°C/速度小勺拌炒。
3. 加入水和鹽，以30分/100°C/速度小勺烹煮，取出盛入碗內，撒上芹菜末和白鬍椒粉，即可享用。

小貼士

• 可以用高湯來取代水，並依個人口味減少鹽的份量。