食材
- 10 克蒜頭
- 30 克 油
- 20 克蝦米
- 60 克豬肉絲
- 30 克醬油
- ½ – 1 茶匙鹽
- ¼ 茶匙 白鬍椒粉
- 250 克米粉，沖洗至軟，以剪刀剪成兩段
- 250 克南瓜，去皮，切條
- 600 克 水
- 30 克芹菜，取莖，切末
做法
- 將蒜頭放入主鍋，以5秒/速度5切碎，用刮刀棒將材料刮至主鍋底。
- 加入油和蝦米，以5分/120°C/速度小勺爆香。
- 加入豬肉絲、醬油、鹽和白鬍椒粉，以2分/100°C/速度1拌炒。
- 加入米粉、南瓜和水，以6分/100°C/反轉/速度1拌炒，用筷子或夾子將主鍋內米粉和南瓜稍微上下攪拌。
- 加入芹菜末，以6分/100°C/反轉速度1拌炒，盛入盤內，即可享用。