食材
- 750 克蘋果，去皮、切塊
- 20 克檸檬汁，依個人口味調整
- 50 克糖，依個人口味調整
- 1 茶匙香草糖，自製(可選的)
做法
- 將蘋果、檸檬汁、糖和香草糖放入主鍋，以9分/100°C/速度1烹煮。
- 以20秒/速度5打成泥或直到想要的濃稠度，放入碗內並趁熱或放涼後享用。
小貼士
- 這道醬汁非常適合搭配米布丁、鬆餅、馬鈴薯餅或是燒烤豬排來食用。
- 如果您使用未去皮的蘋果，則需要延長打成泥的時間。
- 如果您喜歡蘋果醬更有口感，可以縮短打成泥的時間或是不需打成泥狀直接以燉蘋果的方式來食用。
- 可以將糖和肉桂粉混合後，撒在蘋果醬上面。
- 可以用不同種類的水果或是綜合水果來取代蘋果。