食材
- 750 克苹果，去皮、切块
- 20 克柠檬汁，依个人口味调整
- 50 克糖，依个人口味调整
- 1 茶匙香草糖，自制(可选的)
做法
- 将苹果、柠檬汁、糖和香草糖放入主锅，以9分/100°C/速度1烹煮。
- 以20秒/速度5打成泥或直到想要的浓稠度，放入碗内并趁热或放凉后享用。
小贴士
- 这道酱汁非常适合搭配米布丁、松饼、马铃薯饼或是烧烤猪排来食用。
- 如果您使用未去皮的苹果，则需要延长打成泥的时间。
- 如果您喜欢苹果酱更有口感，可以缩短打成泥的时间或是不需打成泥状直接以炖苹果的方式来食用。
- 可以将糖和肉桂粉混合后，撒在苹果酱上面。
- 可以用不同种类的水果或是综合水果来取代苹果。