天麻汽锅乌鸡

食 材

• 乌骨鸡     一只约1000g
• 天麻     12g
• 葱段     10g
• 姜片     5g
• 花椒     1g
• 料酒     5g
• 精盐     5g
• 清汤     适量

步骤

1. 将乌骨鸡宰杀，褪毛、除去内脏，洗净剁成小块；
2. 将乌骨鸡块三个5清洗，放入汽锅内；
3. 汽锅内放入天麻，加葱段、姜片、花椒、料酒、精盐、适量清汤，主锅放入大半锅水，汽锅架到小美上，80分钟/V/小勺速度 烹饪。