鸡茸玉米香菇粥

食材

  • 150 克鸡胸肉,切块(约1公分)
  • 2 茶匙酱油
  • ½ 茶匙玉米粉
  • 15 克油
  • 100 克新鲜香菇,切块(约1公分)
  • 1200 克鸡高汤
  • 250 克白米,洗净、沥干
  • 50 克玉米粒
  • ½ 茶匙盐,依个人口味调整
  • ¼ 茶匙白胡椒粉,依个人口味调整
  • 30 克芹菜,取茎、切末

做法

  1. 将鸡胸肉、1茶匙酱油和玉米粉放入碗内,拌匀后备用。
  2. 将油和新鲜香菇放入主锅,以3分/Varoma/速度1爆香。
  3. 加入鸡高汤、白米和腌好的鸡胸肉放入主锅,以25分/100°C/速度1.5烹煮。
  4. 加入玉米粒,5分/100°C/速度1.5烹煮。
  5. 加入盐、白胡椒粉、1茶匙酱油和芹菜末,利用刮刀棒拌匀, 趁热享用。
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