櫛瓜濃湯

食材

• 50 克洋蔥, 切塊
• 1 粒蒜頭(可選的)
• 700 克櫛瓜，切塊
• 500 克水
• 1 塊蔬菜高湯塊
• ½ 茶匙鹽，多備一些調味用
• 1 小撮胡椒粉，多備一些調味用
• 10 克奶油
• 40 克奶油乳酪

做法

1. 將洋蔥和蒜頭放入主鍋，以3秒/速度5切碎，利用刮刀棒將材料刮至主鍋底。
2. 加入櫛瓜、水、蔬菜高湯塊、鹽和胡椒粉，以15分/100°C/速度1烹煮。
3. 加入奶油和塗抹乳酪，以1分/速度4 -8漸速調合，以鹽和胡椒粉調味後，即可享用。