栉瓜浓汤

食材

  • 50 克洋葱, 切块
  • 1 粒蒜头(可选的)
  • 700 克栉瓜,切块
  • 500 克水
  • 1 块蔬菜高汤块
  • ½ 茶匙盐,多备一些调味用
  • 1 小撮胡椒粉,多备一些调味用
  • 10 克奶油
  • 40 克奶油乳酪

做法

  1. 将洋葱和蒜头放入主锅,以3秒/速度5切碎,利用刮刀棒将材料刮至主锅底。
  2. 加入栉瓜、水、蔬菜高汤块、盐和胡椒粉,以15分/100°C/速度1烹煮。
  3. 加入奶油和涂抹乳酪,以1分/速度4 -8渐速调合,以盐和胡椒粉调味后,即可享用。
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