莓果雪泡

食材

  • 140 克 糖
  • 500 克冷冻综合莓果
  • 10 – 30 克莱姆汁
  • 1 颗蛋白
  • 100 克新鲜综合红莓,装饰用

做法

  1. 将糖放入主锅,以15秒/速度10研磨。
  2. 加入冷冻综合莓果、莱姆汁和蛋白,利用刮刀棒辅助搅拌,以40秒/速度5混合。
  3. 插入蝴蝶棒,以3分/速度3.5搅打,取出蝴蝶棒,将莓果雪泡取出放入碗内以新鲜小红莓装饰后,即可享用
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