作者：由美的美善品廚房

食材

• 蝦仁     50克
• 肉末     120克
• 胡蘿蔔     80克
• 新鮮香菇    10個
• 嫩豆腐     半塊
• 料酒      1勺
• 鹽     5克
• 玉米澱粉    5克
• 蔥     適量
• 雞蛋    1個
• 生抽    1勺
• 糖     1/2勺

做法

1. 胡蘿蔔8秒速度5切碎
   
2. 加入肉糜，蝦仁，料酒，10秒速度4切碎。
   
3. 加入豆腐，雞蛋，鹽，糖，玉米澱粉，以7秒/速度2混合。
   
4. 在洗凈的香菇上，刷上一層生抽，放上攪拌好的餡料，放在蒸盤上備用。
   
5. 將800克水放入主鍋，30分鐘varoma速度1，蒸熟。
   
6. 非常鮮美！
   
7. 胡蘿蔔吃出蟹粉口感，趕快動手吧