鲑鱼、葱和番茄蛋糕

食材

  • 500 克 水
  • 180 克 鲑鱼籽, 切片
  • 2 根 京葱, 取葱白,切1.5厘米段
  • 10 克 含盐黄油, 涂抹模具用
  • 3 颗 蛋
  • 180 克 面粉
  • 5 克 泡打粉
  • 100 克 牛奶
  • 70 克 油
  • 2 汤匙 凝乳酪(curd cheese)
  • 1 茶匙 盐, 根据个人口味调整
  • 1 小撮 黑胡椒粉, 根据个人口味调整
  • 8 个 油浸番茄干, 切片 (可选的)

做法

  1. 将水放入主锅,置入网锅,在网锅内加入鲑鱼和京葱,以12 分/Varoma/速度 1蒸煮,利用刮刀棒辅助将网锅取出,将食材倒入碗中,备用。清洗主锅。
  2. 预热烤箱至180°C。用黄油涂抹烤模备用。
  3. 将蛋、面粉和泡打粉放入主锅,以20 秒/速度 4混合。
  4. 取下量杯,从主锅盖孔加入牛奶、油、凝乳酪、盐和黑胡椒粉,以1 分/速度 4混合,利用刮刀棒将材料刮至主锅底。
  5. 加入煮好的鲑鱼和油浸干番茄,以10 秒/反转/速度 3混合,将蛋糕糊倒入准备好的烤模中并放入预热好的烤箱以以180°C烤40分钟。 通过小刀插入蛋糕检查是否已经干透烤熟,在脱模前放凉,冷却后切片,可与色拉搭配享用。

小贴士

  • 可使用鲑鱼罐头制作此蛋糕。
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2020-4-28 15:52:33

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2020-4-28 15:54:04

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