苏州蜜汁豆干

作者：小夏美善品厨房

食材

• 油豆腐    260克
• 油    40克
• 六月鲜生抽   30克
• 老抽   30克
• 冰糖粉   70克
• 八角，桂皮   5个
• 水   250克
• 白芝麻 装饰用

做法

1. 主锅插入胡蝶棒，上述所有材料放入主锅
   
2. 设25分钟/V/反转小勺 煮。
   
3. 结束后，设3秒/反转速度2 颠锅，让每块豆腐干都能裹上酱汁。
   
4. 出锅装盘后撒上白芝麻，过年的餐桌上又多一道经典特色冷盘。