虾仁丝瓜

食材

• 20 克蒜头
• 30 克 油
• 80 克草虾仁，去肠泥
• 300 克丝瓜，去皮去籽，切块(约3公分)
• ¼ – ½ 茶匙盐，依个人口味调整

做法

1. 将蒜头放入主锅，以3秒/速度5切碎，用刮刀棒将蒜头碎刮至主锅底。
2. 加入油，以3 分/120°C/速度小勺爆香。
3. 加入草虾仁、丝瓜和盐，以8-10分/100°C/速度1拌炒，确认草虾和丝瓜是否炒熟，如有需要可延长2分钟拌炒时间。取出盛入盘内，趁热享用。