桂花雞頭米醪糟蛋

作者：由美的美善品廚房

食材

• 雞頭米     50克
• 水     500克
• 冰糖     30克
• 干桂花     5克
• 雞蛋     1個
• 枸杞      少量

做法

1. 主鍋放500克水，30克冰糖，10分鐘100度反轉小勺，水開，下雞頭米，10分鐘100度反轉小勺
   
2. 煤氣灶煮水潑蛋一個，蛋熟後加適量酒釀，枸杞，略煮一會就關火
   
3. 將水潑蛋，酒釀，枸杞和雞頭米湯混合，趁熱享用，雞頭米營養價值極高，有健脾益氣，固腎澀精等作用！