食材
- 120 克洋葱, 切块
- 1 粒蒜头(可选的)
- 50 克特级橄榄油
- 800 克罐装蕃茄碎
- 1 茶匙糖
- ½ 茶匙盐
- 5 片新鲜罗勒叶
做法
- 将洋葱、蒜头、橄榄油放入主锅，以5秒/速度5切碎，再以7分/120°C/速度1爆香。
- 加入罐装蕃茄、糖、盐、罗勒叶，以20分/100°C/速度2烹煮。可搭配义大利面或作为蔬菜的淋酱趁热享用。.
小贴士
- 新鲜蕃茄淋酱 :可使用800克新鲜牛蕃茄来取代罐装蕃茄，在做法2加入所有食材后，以15秒/速度5切碎，之后参照食谱步骤操作并延长烹煮时间至30分钟，使用网锅来取代量杯盖放在主锅上以防止喷溅。