卡布奇諾

食材

黑咖啡

• 600 克 水
• 40 克 即溶咖啡粉
• 20 克 冰糖粉 (可選的)

奶泡和組合

• 200 克全脂牛奶(乳脂含量需在3.5%以上)(詳見要訣)
• 1 小撮 肉桂粉

做法

黑咖啡

1. 將水、即溶咖啡粉和冰糖粉放入主鍋，以10分/100°C/速度2烹煮，取出倒入咖啡杯中。清洗主鍋並擦乾。

奶泡和組合

1. 插入蝴蝶棒，將全脂牛奶放入主鍋，以30秒/速度4攪打。
2. 以3分/65°C/速度1加熱，取出蝴蝶棒，將奶泡取出倒入杯中，撒上肉桂粉，即可享用