南瓜浓汤

食材

• 10 克 油
• 5 克姜，切片
• 400 克南瓜，去皮去籽，切块
• 100 克马铃薯，去皮，切块
• 50 克 生腰果
• 750 克 水
• ½ 茶匙盐
• 2 小撮 黑胡椒粉

做法

1. 将油和姜放入主锅，以3分/120°C/速度1爆香。
2. 加入南瓜、马铃薯、腰果和水，以15分/100°C/速度1烹煮。
3. 以1分/速度5 -10渐速调合。
4. 加入盐和黑胡椒粉，以10秒/速度3搅拌，趁热享用。

小贴士

• 若使用带皮带籽的南瓜，需于做法2增加3-5分钟的烹煮时间。