炒三鲜

食材

• 10 克 油
• 20 克 胡萝卜, 切片
• 1 根 新鲜辣椒, 切片
• 75 克 鱿鱼, 切条
• 200 克 新鲜乌贼, 切片，切花
• 100 克 虾仁
• 110 克 黄瓜, 切片
• 1 茶匙 糖
• 1 茶匙 鱼露
• 20 克 葱, 切段
• 1 茶匙 盐
• ¼ 茶匙 白胡椒粉

做法

1. 将油、胡萝卜和新鲜辣椒放入主锅，以3 分/120°C/速度 小勺爆香。
2. 加入鱿鱼、新鲜乌贼和虾仁，以4 分/Varoma/反转/速度 小勺拌炒。
3. 加入黄瓜、糖和鱼露，以2 分/Varoma/反转/速度 小勺拌炒。
4. 加入葱、盐和白胡椒粉，以30 秒/反转/速度 1混合，立即享用。

小贴士

• 黄瓜的丰富维他命C，具有美白、抗氧化的效果，吃小黄瓜减重，可以让身材窈窕、脸部白皙。而且，维他命C还可以协助制造副肾上腺皮质素，对于抗精神压力也很有一套。