双菇献瑞

食材

  • 10 克 油
  • 10 克姜,切片
  • 100 克蚝菇,去根部、剥散
  • 150 克鸿喜菇,切段
  • 80 克新鲜香菇
  • 10 克 水
  • 50 克绿花椰菜,切小朵
  • 50 克 白花椰菜 ,切小朵
  • 30 克酱油
  • 10 克 冰糖粉
  • 1 小撮盐,依个人口味调整
  • 5 克 香油

做法

  1. 将油和姜放入主锅,以5分/120°C/速度1爆香。
  2. 加入蚝菇、鸿喜菇和新鲜香菇,以5分/100°C/速度1拌炒。
  3. 加入水、花椰菜和白花椰菜,不需盖上量杯,以8分/Varoma/速度1拌炒。
  4. 加入酱油、冰糖粉和盐,不需盖上量杯,以2分/Varoma/速度1拌炒,取出盛入盘内,淋上香油,趁热享用
蔬食

素麻油鸡

2020-4-28 10:05:58

蔬食

素锦羹

2020-4-28 10:28:40

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