香辣鸭舌

作者：燕子的幸运厨房

食材

• 鸭舌     500g左右
• 生抽     30g
• 老抽     20g
• 料酒     60g
• 冰糖     30g
• 干辣椒     几个（喜欢辣的可以多放几个）
• 茴香     适量
• 八角     2个
• 桂皮     一小块
• 花椒     一小撮
• 香叶     2片
• 生姜     3片
• 可乐     100g左右

步骤

1. 鸭舌500g左右，放入网锅，5分钟/50°C/速度5出水，洗净稍沥干；
2. 把所有食材放入主锅，25分钟/Varoma/速度小勺反转，如果汁水多，可最后5分钟可揭盖收汁。