甜椒炒腰花

食材

• 10 克 姜
• 20 克 油
• 40 克 胡萝卜, 切片
• 100 克 杏鲍菇, 切块
• 100 克 新鲜香菇
• 150 克 青椒, 切片
• 60 克 红甜椒, 切片
• 60 克 黄甜椒, 切片
• 50 克 荷兰豆
• 120 克 素腰花
• ¼ 茶匙 盐
• ¼ 茶匙 白胡椒粉

做法

1. 将姜放入主锅，以3 秒/速度 5切碎，利用刮刀棒将材料刮至主锅底。
2. 加入油和胡萝卜，以5 分/120°C/速度 小勺爆香。
3. 加入杏鲍菇、香菇、青椒、红甜椒、黄椒和荷兰豆，以6 分/Varoma/速度 小勺拌炒。
4. 加入素腰花、盐和白胡椒粉，以3 分/Varoma/速度 小勺拌炒，立即享用。

小贴士

• 甜椒有很高的维生素C、叶绿素，对皮肤有抗斑的效果与甜椒最搭的食材是洋葱，对减重者也是不错的蔬菜选择。每100克的甜椒，热量都低于30卡以内，可经常食用。