青菜炒鸿喜菇

食材

• 10 克 蒜头
• 10 克 油
• 20 克 胡萝卜, 切丝
• 100 克 鸿喜菇
• 250 克 青菜, 切段
• 10 克 水
• ¼ 茶匙 盐

做法

1. 将蒜头放入主锅，以3 秒/速度 5切碎，利用刮刀棒将材料刮至主锅底。
2. 加入油和胡萝卜，以3 分/120°C/速度 小勺爆香。
3. 加入鸿喜菇，以2 分/Varoma/速度 小勺拌炒。
4. 加入青菜、水和盐，以4 分/Varoma/速度 小勺拌炒，立即享用。

小贴士

• 青菜含有丰富的维他命C、钙质及叶酸，对高血压、动脉硬化、便秘有预防的效果，也能维持牙齿、骨骼的强壮，使血管和肌肉的功能正常，还具有抗癌的功效，可预防结肠癌等疾病；它富含的维他命 A，对于眼睛的保养上，有极佳的帮助。