食材
- 500 克 水, 蒸煮用
- 300 克 南瓜, 去皮，切片
- 60 克 糖
- 180 克 牛奶
- 40 克 葵花油
- 5 克 蜂蜜
- ½ 茶匙 鹽
- 300 克 低筋麵粉
- 2 茶匙 泡打粉
- 40 克 南瓜籽
做法
- 將烤箱預熱至180°C。
- 將水放入主鍋，置入網鍋，將南瓜放入網鍋內，以25 分/Varoma/速度 1蒸煮，利用刮刀棒輔助將網鍋取出，清空主鍋。
- 將蒸過的南瓜和糖放入主鍋，以10 秒/速度 4混合。
- 加入牛奶、葵花油、蜂蜜和鹽，以10 秒/速度 6混合，利用刮刀棒將材料刮至主鍋底。
- 加入低筋麵粉、泡打粉和南瓜籽，以30 秒/速度 3混合，倒入模型中，放入烤箱以180°C烘烤30~40分鐘或表面呈金黃色，取出放涼後，即可享用。
小貼士
- 南瓜是營養豐富的根莖類食物，在日本奉南瓜為〝蔬菜之王〞是坐月子的養生健身補品另外南瓜可以取代米飯類主食。
- 這道松糕也可以用蒸的，只是口感略為不同。