日本豆腐

食材

• 干黄豆     35g（泡发4小时以上）
• 水     550g
• 鸡蛋     3个
• 盐     5g

步骤

1. 泡发好的黄豆加水550g，设25分钟/100度/速度1，2分钟/速度10打磨；用沙布过滤（必须沙布才够细腻哦），豆浆放凉才下一步；
2. 300g豆浆、鸡蛋3个，5g盐， 放入主锅，2分钟/速度2混合，液体网锅过滤，倒入抹了油的碗；
3. 盖保鲜膜，架上蒸锅组，25分钟/V键/小勺放凉才脱模可放酱油、泰式甜辣酱调味。