富贵虾球

食材

• 20 克 蒜头
• 10 克 新鲜辣椒
• 10 克 油
• 20 克 胡萝卜, 切片
• 100 克 鸡胸肉, 切片
• 100 克 虾仁, 去肠泥
• 150 克 笋, 切片
• 100 克 西兰花
• 10 克 新鲜香菇, 切块
• ¼ 茶匙 盐
• 1 茶匙 酱油
• ¼ 茶匙 米酒
• ¼ 茶匙 白胡椒粉

做法

1. 将蒜头和新鲜辣椒放入主锅，以5 秒/速度 5切碎，利用刮刀棒将材料刮至主锅底。
2. 加入油、胡萝卜，以5 分/120°C/速度 小勺爆香。
3. 加入鸡胸肉和虾仁，以3 分/Varoma/反转/速度 小勺拌炒。
4. 加入笋、西兰花和香菇，以5 分/Varoma/反转/速度 小勺拌炒。
5. 加入盐、酱油、米酒和白胡椒粉，以2 分/Varoma/反转/速度 小勺拌炒，立即享用。