富贵虾球

食材

  • 20 克 蒜头
  • 10 克 新鲜辣椒
  • 10 克 油
  • 20 克 胡萝卜, 切片
  • 100 克 鸡胸肉, 切片
  • 100 克 虾仁, 去肠泥
  • 150 克 笋, 切片
  • 100 克 西兰花
  • 10 克 新鲜香菇, 切块
  • ¼ 茶匙 盐
  • 1 茶匙 酱油
  • ¼ 茶匙 米酒
  • ¼ 茶匙 白胡椒粉

做法

  1. 将蒜头和新鲜辣椒放入主锅,以5 秒/速度 5切碎,利用刮刀棒将材料刮至主锅底。
  2. 加入油、胡萝卜,以5 分/120°C/速度 小勺爆香。
  3. 加入鸡胸肉和虾仁,以3 分/Varoma/反转/速度 小勺拌炒。
  4. 加入笋、西兰花和香菇,以5 分/Varoma/反转/速度 小勺拌炒。
  5. 加入盐、酱油、米酒和白胡椒粉,以2 分/Varoma/反转/速度 小勺拌炒,立即享用。

 

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