番茄玉米湯

食材

• 1500 克 水
• 2 根 玉米, 切塊
• 2 顆 番茄, 切塊
• 300 克 滷水豆腐, 切塊(約2厘米)
• 5 克 海帶芽
• 1 顆 蛋, 打成蛋液
• 1 ½ 茶匙 鹽
• ½ 茶匙 白鬍椒粉
• 1 茶匙 麻油

做法

1. 將水、玉米和番茄放入主鍋，以30 分/100°C/速度 小勺烹煮。
2. 加入滷水豆腐和海帶芽，以3 分/100°C/速度 小勺烹煮。
3. 加入蛋和鹽，以1 分/100°C/速度 小勺攪拌。
4. 加入白鬍椒粉和麻油，以30 秒/速度 1攪拌，立即享用。

小貼士

• 玉米中含有大量的營養保健物質，讓專家們感到驚喜。除了含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素外，玉米中還含有核黃素、維生素等營養物質。這些物質對預防心臟病、癌症等疾病有很大的好處。