蔬菜马铃薯泥

食材

• 400 克蔬菜(如: 红萝卜、青豆、白花椰菜、青花菜)，切块(详见要诀)
• 600 克粉质马铃薯，去皮，切片(约0.5公分)
• 1 – 1 ¼ 茶匙盐
• 250 克 牛奶
• 30 克 奶油
• 1 小撮 豆蔻粉 (可选的)

做法

1. 将蔬菜放入主锅，以5秒/速度7切碎
2. 插入蝴蝶棒，加入粉质马铃薯、盐、牛奶和奶油，不需盖上量杯，以30分/95°C/反转/速度1烹煮。
3. 加入豆蔻粉、盖上量杯盖，以30秒/速度4打成泥，取出蝴蝶棒，趁热享用。

小贴士

• 如果您所选用的蔬菜含有大量的水分，像是:栉瓜、蕃茄、南瓜或是小黄瓜时，则需减少牛奶至150-200克。