五彩养生时蔬

食材

• 20 克 蒜头
• 10 克 油
• 40 克 新鲜香菇, 切片
• 200 克 秋葵, 切段
• 80 克 红甜椒, 切条
• 80 克 黄甜椒, 切条
• 20 克 白木耳
• ¼ 茶匙 盐
• ¼ 茶匙 白胡椒粉

做法

1. 将蒜头放入主锅，以5 秒/速度 5切碎，利用刮刀棒将材料刮至主锅底。
2. 加入油和香菇，以3 分/120°C/速度 小勺爆香。
3. 加入秋葵，以8 分/Varoma/速度 小勺拌炒。
4. 加入红甜椒、黄甜椒和白木耳，以2 分/Varoma/速度 小勺拌炒。
5. 加入盐和白胡椒粉，以30 秒/速度 1拌炒，立即享用。

小贴士

• 秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。