五彩养生时蔬

食材

  • 20 克 蒜头
  • 10 克 油
  • 40 克 新鲜香菇, 切片
  • 200 克 秋葵, 切段
  • 80 克 红甜椒, 切条
  • 80 克 黄甜椒, 切条
  • 20 克 白木耳
  • ¼ 茶匙 盐
  • ¼ 茶匙 白胡椒粉

做法

  1. 将蒜头放入主锅,以5 秒/速度 5切碎,利用刮刀棒将材料刮至主锅底。
  2. 加入油和香菇,以3 分/120°C/速度 小勺爆香。
  3. 加入秋葵,以8 分/Varoma/速度 小勺拌炒。
  4. 加入红甜椒、黄甜椒和白木耳,以2 分/Varoma/速度 小勺拌炒。
  5. 加入盐和白胡椒粉,以30 秒/速度 1拌炒,立即享用。

小贴士

  • 秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等,经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。
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